手机：18611900152
您的位置：
服务热线
010-82410949
产品分类products
-
- 粉尘检测仪
-
- 紫外荧光测油仪
-
- 气体检测仪
-
- 恶臭测定仪
-
- 热值仪
-
- 气体报警器/变送器
-
- 酒精浓度检测仪
-
- 水分检测仪
-
- 水质分析仪
-
- 油田石油监测仪器
-
- 矿浆浓度计
-
- 水活度分析仪
-
- 微波水分测定仪
-
- 恶臭气体分析仪
-
- 恶臭污染物检测仪
-
- 密度变送器
-
- 在线粘度变送器
-
- 氨水浓度检测仪
-
- 原油水分测定仪
-
- 油雾分析仪
-
- 人防工程空气质量安全检测仪
-
- 在线湿度仪
-
- 车间粉尘浓度测试仪
-
- 压缩空气质量检测仪
-
- 便携式化学仓库挥发气体综合安全检测仪
-
- 煤气分析仪
-
- 液体浓度计
-
- 酒精浓度计
-
- 水中油测试仪
-
- 在线恶臭气体监测系统
-
- 天然气热值分析仪
-
- 便携式悬浮物测定仪
-
- 毒剂侦检仪
-
- 大气污染物排放气体检测仪
-
- 乳化液浓度计
-
- 烟尘烟气测试仪
-
- 悬浮物浓度测试仪
-
- 测尘仪
-
- 便携式恶臭气体检测仪
-
- 养殖场恶臭气味检测仪
-
- 粉煤粉末料水分测试仪
-
- 乙醇浓度监测仪
-
- 煤焦油水分测定仪
-
- 化学毒剂检测仪
-
- 雾浓度测试仪
-
- 空气染毒监测仪
-
- 放射性检测仪
-
- 空气质量检测仪
-
- 毒剂报警器
-
- 湿度测试仪
溶剂萃取法是一种常用的水分活度测定方法
水分活度（水活性）事实上与平衡相对湿度含义一致，但它不是以0…100%RH标志,而是以0….1.0Aw标志。平衡湿度定义为没有了物质与空气中水的交换情况下，由周围空气获取的湿度值。
水分活度（水活性）是一个直接影响食品保质期的临界因素，温度、pH值和其他一些因素会影响食物中有机体的可能的增长及增长率，然而，水活性通常是有影响力的一个因素。如果我们能测出食物中水活性我们就能预知哪种微生物是导致食物的潜在原因，并能分检出来。让我们考虑一下水活性值为0.81的蛋糕，其保质期为21℃时24天。如果水活性提高到0.85，这些指标将降低为21℃时12天。这表明是水活性决定了微生物生长率。
水分活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程度）。水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。万用表虽然在食物冻结后不能用水分活度来预测食物的安全性，但在未冻结时，食物的安全性确实与食物的水分活度有着密切的关系。水分活度是确定贮藏期限的一个重要因素。当温度、酸碱度和其他几个因素影响产品中的微生物快速生长的时候，水分活度可以说是控制重要的因素。所以在食物保存时，我们要参考水分活度值，数字万用表以便更好的保存食物，防止食物的腐烂。
如何测定食物的水分活度值呢？这也是很多食品加工厂以及食物存储单位的研究考虑的问题。如水果批发商，粮食加工厂家，国家粮库等等。
AW测定仪法是比较简便的一种测定水分活度的方法，万用表的使用方法这种方法是在一定温度下主要利用AW测定仪中的传感器根据食品中水的蒸汽压力的变化，从仪器的表头上读出指针所示的水分活度。在样品测定前需用氯化钡和溶液校正AW测定仪的AW为9.000。
溶剂萃取法也是一种大家常用水分活度测定的方法，这种方法是根据食品中的水可用不混溶的溶剂苯来萃取。苯在一定温度下其萃取的水量随样品中水分活度而变化，即萃取的水量与水相中的水分活度成比例，其结果与同温度下测定的苯中饱和溶解水值与水相中的水的比值即为该样品的水分活度。